Chouquettes

Une recette toute simple qui fait toujours son plus bel effet sur mes enfants !!!

Les chouquettes classiques au sucre perlé

Ingrédients:

12cl d'eau

1 pincée de sel

50g de beurre

75g de farine

2 oeufs

Préparation:

Faire chauffer 12cl d'eau avec une pincée de sel puis ajouter 50g de beurre en morceaux. Laisser fondre puis porter à ébullition. Hors du feu ajouter 75g de farine en 1 seule fois et mélanger. Remettre sur le feu de manière à obtenir une boule de pâte qui se détache des parois. Déposer dans un autre plat et laisser refroidir quelques minutes. Ajouter 2 oeufs un à un. Vous devez obtenir une pâte souple. Dresser des petites boules à la petite cuillère ou à la poche à douille. Ajouter des grains de sucre et passer au four 10 mn à 220°C (surtout pas de chaleur tournante, les choux risqueraient de retomber)

Comments

[Nadine]

Heuuuu classique, facile, et bien je les ai quand même raté mes chouquettes. Ah lala pas douée !!!!!!!!