J'ai acheté des pommes.....trop de pommes !!! Et aussi un moule avec 24 empreintes de demi-cercles pour faire des petits fours.... Je feuillette mon livre de Christophe Felder et hop ! Sa recette de mini-tatins correspond parfaitement à ce que je cherche...
J'ai plein de fraises mais aucune envie de faire une tarte....il fait trop chaud pour allumer le four !! Je vais donc me rabattre sur une recette fraicheur inspirée du lien que m'ont donné mes copines pour la recette de ce bavarois ( ici ) Il s'agit simplement...
Une recette toute simple pour le bonheur des petits et des grands. C'etait déjà un classique dans mon enfance... La charlotte chocolat / poires Ici pas de grande cuisine mais plutot un dessert de dernière minute. Ingrédients : 200g de chocolat noir 100g...
Allez.... un peu de fraicheur pour le goûter : une panna cotta à la vanille pour accompagner des fruits de saison. C'est surtout une bonne excuse pour tester mes cocottes Mastrad Alors puisque je n'ai jamais fait ce dessert, je suis allée chercher la...
En ce dimanche automnale, me voilà face à un seau de légumes du jardin de tonton Pascal... Poireaux, navets, céleri, betteraves et potiron.... De quoi faire de jolis gratins et/ou soupe.... Oui mais..... Moi c'est la pâtisserie que j'aime J'aurai bien...
L'été est enfin arrivé !!!! et .... il fait chaud !!!!!!! Ouf ! Envie d'un dessert frais et gourmand...et si j'essayais un des cadeaux de SibO sibOn (gagnés grâce à vous ) ?? C'est parti pour le Riz au lait fleuri à la violette A priori rien de compliqué...
On m’a demandé des macarons et j’en ai caché gardé 3 de côté car une petite idée trotte dans ma tête…. Des macarons pops J’utilise toujours la même recette ( Les macarons ) Mais au moment de refermer les macarons avec la ganache je glisse un batonnet...
Suite au défi d'une copinaute, j'ai en tête depuis plusieurs semaines de réaliser une forêt noire. L'occasion se présente enfin lorsque je m'engage réaliser un gateau au chocolat pour 15 personnes pour les 15 ans de ma belle soeur. Voici donc la recette...
35°C dans le Nord de la France !!!! Whaouuuu , c'est rare.....On n'est vraiment pas habitués Pour se rafraichir, rien de tel que des fruits frais en Smoothies !!! (Les enfants adorent ! Ils font comme dans un de leur dessin animé favori "En route pour...
Comme le veut la tradition une kermesse est organisée par l'école de mon fils. Selon un principe simple, les parents de certaines classes (désignées au préalable pour éviter le trop plein de gateaux) apportent un gateau pour en vendre des parts durant...
Un classique du goûter de tous les âges : le quatre-quarts Une recette issu de mon dernier achat en librairie : Le livre du patissier de B. Deschamps et JC Deschaintre Ingrédients: 200g de beurre 200g de sucre 200g de farine 200g d'oeufs (4 entiers de...
Il y a quelques années, alors que je vivais encore chez mes parents, j'ai commencé à copier des recettes sur un petit cahier de brouillon. Ce cahier, je l'ai toujours, les pages ne tiennent plus, sont déchirées et toutes tachées mais je le garde....encore.......
Voilà un goûter qui fait l'unanimité à la maison: Les cookies Mais attention je les aime croquants mais pas trop, et en même temps moelleux sans être mous.... Non non je ne suis pas exigeante Avec cette recette (environ 15 gros cookies) le resultat est...
Mmmmmm la grand-mère de mon mari vient d’apporter 2 grosses barquettes de framboises fraîchement cueillies…. J’A-DO-RE les framboises !!! Vite vite vite une tarte pour le dessert de ce soir. Et comme je n’utilise que des jaunes d’œufs pour le fond de...
Quelques jours seulement après ma découverte du Philadelphia Milka, je me retiens pour ne pas courir au supermarché en acheter une autre barquette !!!! Non non non ce n'est pas serieux, l'été approche (enfin....normalement.....) , et il serait préférable...
Une recette enfantine pour des mercredis pluvieux (ou non ) Les rochers à la noix de coco: Aussi, simples et rapides que délicieux avec seulement 4 ingrédients !!! Ingrédients: 100g de sucre en poudre 100g de noix de coco râpé 15g de farine 1 oeuf Préparation:...
J'adore tester de nouveaux produits, et si en plus c'est au chocolat, je craque !!! Alors quand je suis tombée sur le Philadelphia Milka au rayon fromagerie, je n'ai pas resisté une seule seconde !!! Le Philadelphia c'est une spécialité fromagère venue...
Ahhhh la chasse aux oeufs !!! Un moment tant attendu des enfants....et des parents gourmands !!! Oui mais tous les ans c'est pareil, il y en a beaucoup trop !! Si comme moi, 15 jours après votre placard déborde encore, voici une recette très facile pour...
Ahhhhh les macarons !!!! Toute une histoire pour moi ! De longues heures dans ma cuisine, de longues recherches sur le net pour découvrir les trucs et astuces, de nombreuses lectures pour trouver LA recette mais aussi et surtout de nombreux test ratés.........
Un classique... La tarte tatin !!! Ingrédients: 30g de beurre 100g de sucre en poudre 5 pommes 1 pâte brisée Préparation: Couper le beurre en morceau et le mettre dans une casserole à feu doux. Saupoudrer avec le sucre en poudre. Laisser chauffer à feu...
Pour changer de l'indémodable tarte aux fraises, voici des petits gâteaux très tendres.... Les cupcakes à la fraise Ingrédients: 180g de farine 1/2cs de levure chimique 1 pincée de sel 110g de beurre 200g de sucre 1 cc d'arome vanille 2 oeufs 10cl de...
Dimanche pluvieux..... Une brioche pour le goûter ? Alors si vous avez une machine à pain, rien de plus simple. En ce qui me concerne je choisis toujours le programme "pâte" afin de pouvoir façonner comme je le souhaite, et faire la cuisson au four. Ingrédients:...
Pour changer de la classique tarte aux pommes, voici la recette d'une savoureuse tarte aux abricots. Ingrédients: 1 pâte brisée 2 oeufs 100g de beurre mou 100g de sucre en poudre 120g d'amandes en poudre Environ 8 abricots 2 cc de miel Préparation: Etaler...
Encore une recette inspirée de cannelle ... Ces petits dômes sont un des desserts préférés de mon cher mari ;-) La recette originale propose des sablés au chocolat, mais ici on les préfère nature. Et un des fabuleux avantages, c'est qu'ils peuvent être...
Le gâteau au chocolat parfait ! Il est fondant, tendre et gourmand à la fois. Ingrédients: 250g de chocolat au lait (ou 200g de chocolat noir) 175g de beurre 6 oeufs 250g de sucre en poudre 100g de farine Préparation Préchauffer le four à 200°C. Faire...
